Food heating

Pemanas titik halogen digunakan untuk memancarkan inframerah secara lokal pada kristal amonium klorida di dalam tabung reaksi. Saat pemanasan berlangsung, amonium klorida tidak mencair tetapi langsung menyublim dan menghasilkan asap putih. Video ini adalah visualisasi proses sublimasi amonium klorida dan efek dari pemanasan inframerah terlokalisasi. Silakan periksa halaman di bawah ini untuk detail produk.

Pemanas titik halogen digunakan untuk memancarkan inframerah secara lokal pada kristal amonium klorida di dalam tabung reaksi. Saat pemanasan berlangsung, amonium klorida tidak mencair tetapi langsung menyublim dan menghasilkan asap putih. Video ini adalah visualisasi proses sublimasi amonium klorida dan efek dari pemanasan inframerah terlokalisasi. Silakan periksa halaman di bawah ini untuk detail produk.

Pemanas titik halogen digunakan untuk memancarkan inframerah secara lokal pada kristal tawas di dalam tabung reaksi. Saat pemanasan berlangsung, tawas melepaskan air kristalnya dengan membentuk gelembung, kemudian secara bertahap mencair menjadi cairan. Video ini adalah visualisasi proses pemanasan untuk mengamati perubahan sifat fisik tawas dan efek dari pemanasan inframerah terlokalisasi. Silakan periksa halaman di bawah ini untuk detail produk.

Pemanas titik halogen digunakan untuk memancarkan inframerah secara lokal pada kristal asam sitrat di dalam tabung reaksi. Seiring pemanasan berlangsung, asam sitrat secara bertahap meleleh dan berubah menjadi cairan transparan. Video ini merupakan visualisasi proses pemanasan untuk mengamati perilaku asam sitrat di sekitar titik lelehnya dan efek pemanasan inframerah terlokalisasi. Silakan periksa halaman di bawah ini untuk detail produk.

Karamel adalah makanan yang terutama terdiri dari gula, produk susu, dan lemak, serta menunjukkan berbagai reaksi termal seperti karamelisasi dan reaksi Maillard saat dipanaskan. Dalam video ini, kami memvisualisasikan proses reaksi termal—termasuk pelelehan, pembentukan buih, pembakaran, dan pembentukan asap—menggunakan pemanasan inframerah non-kontak dengan pemanas garis halogen. Pemanasan inframerah memungkinkan kenaikan suhu permukaan secara lokal dan cepat, sehingga reaksi pencoklatan antara ...

Cokelat adalah makanan multikomponen yang menunjukkan perilaku termal berbeda tergantung pada komposisinya—gula, produk susu, massa kakao, dan lemak. Dalam video ini, kami memvisualisasikan rangkaian proses reaksi termal—termasuk pelelehan, pembentukan buih, pembakaran, dan pembentukan asap—dengan menggunakan pemanasan inframerah non-kontak melalui pemanas garis halogen. Pemanasan inframerah menyebabkan peningkatan suhu permukaan secara lokal dan cepat, sehingga memungkinkan pengamatan yang jelas atas perilaku termal ...

Permen gummy adalah makanan dengan viskoelastisitas tinggi yang terutama terdiri dari gelatin dan gula, dengan sifat fisiknya sangat bergantung pada kadar air dan kepadatan struktural. Ketika dipanaskan dengan inframerah, panas dengan cepat menghantarkan dari permukaan, menyebabkan perilaku deformasi dan pembentukan buih yang khas. Video ini memvisualisasikan proses deformasi dan pembentukan buih permen gummy di bawah penyinaran inframerah menggunakan pemanas garis ...

Video ini menampilkan pengamatan perilaku pemanasan permen keras yang dikenai radiasi inframerah menggunakan pemanas garis halogen. Permen keras, sebagai padatan amorf dengan kadar gula tinggi, melunak dan larut dengan cepat saat dipanaskan dengan inframerah, menghasilkan fenomena pembentukan busa akibat dekomposisi gula. Untuk detailnya, silakan periksa situs web di bawah ini.

Marshmallow akan mengembang saat udara di dalamnya memanas akibat radiasi inframerah, permukaannya menjadi karamel, dan jika pemanasan dilanjutkan, akan terjadi penghangusan. Video ini memvisualisasikan perilaku pemanasan akibat penyinaran inframerah menggunakan pemanas garis halogen, untuk menunjukkan bagaimana bahan makanan yang kaya gula dan berstruktur berongga merespons panas. Untuk detailnya, silakan periksa situs web di bawah ini.

 Video ini menunjukkan penggunaan pemanas batang kaca halogen untuk memanaskan cokelat secara lokal dengan inframerah, sehingga hanya melelehkan bagian tertentu. Silakan lihat contoh aplikasi pemanasan lokal ini yang dirancang untuk potensi penggunaan di industri pengolahan makanan dan pembuatan kue. Dengan memanfaatkan teknologi inframerah, tugas presisi yang sulit dilakukan dengan metode pemanasan tradisional dapat terwujud. Silakan periksa halaman di bawah ...